Previne o envelhecimento precoce: por ser rico em antioxidantes, evita o dano dos radicais livre; Ajuda a memória: contém selênio, um nutriente que atua na proteção da saúde do cérebro, além de conter vitamina E, que contribui para prevenção de doenças como Alzheimer.
O consumo das castanhas de caju pode ser feito in natura, como um snack saudável, em saladas e outros pratos, para preparo de bolos, tortas, além de outros doces.
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